Cet été, j'ai eu la belle surprise d'accueillir à ASPREMONT, Gilles DAVEAU venu découvrir le territoire du Buëch.
Il est co-fondateur du Mouvement des cuisines nourricières auquel j'ai adhéré avec grande joie.
Une échappée des cuisines et formations en cuisine alternative qu'il propose tout au long de l'année dans le pays nantais.
Comprendre le pourquoi et le comment des cuissons, des associations, des assaisonnements qui permettent de se nourrir simplement et économiquement avec les produits de saison, de qualité, bio... même avec peu de moyens. Pouvoir partager cette cuisine simple et bonne avec ses proches, ses amis. Pouvoir l'adapter à son rythme, à sa culture, à ses goûts... ne plus dépendre des produits standardisés, des régimes, des recettes, ne plus soutenir les agricultures et élevages inustriels en reprenant le pouvoir sur sa cuisine...
C'est possible et c'est pour partager cette liberté vraiment accessible (qu'il s'agisse de temps, d'argent ou de culture) que Gilles propose des ateliers de cuisine pour tous.
A mon tour de vous ouvrir ma cuisine afin de pouvoir partager mes trucs, astuces issus de mes expériences alimentaires, avec joie et simplicité.
