Vins des Hautes Alpes pour plein de bonnes infos
Des Cépages Originaux
Le vignoble haut-alpin possède une belle diversité de cépages dit « internationaux » : vous retrouverez dans les Hautes-Alpes les grands classiques que sont le chardonnay, le cabernet, le merlot, le viognier et bien d’autres encore !
Mais l’un des attraits de notre vignoble c’est la réhabilitation et la conservation d’une partie de son encépagement historique. Vous trouverez dans les Hautes-Alpes des cépages anciens et extrêmement rares comme le mollard (dont le nom signifie « Petite Montagne ») cépage emblématique de la région ou encore l’espanenc. Ils offrent aux consommateurs avides de découverte des vins originaux et uniques.
Au gîte, je vous propose les vins de la Cave coopérative des Hautes vignes. Je choisis des vins Bios et aussi le rare cépage Mollard qui se déguste frais comme un rosé aux beaux jours. Hum !
